Торт из печенья и творога — простой рецепт без выпечки

Торт, приготовленный в домашних условиях, получается вкуснее и полезнее, чем магазинный вариант. Но не всегда есть возможность готовить такое лакомство. Обычно это требует длительной подготовки и использование духовки. Но для занятых хозяек есть альтернатива — это простые рецепты без выпечки. Предлагаю обратить внимание на торт из печенья и творога.

Эти два продукта прекрасно сочетаются друг с другом. Сухое печенье впитывает влагу творога и получается мягкий, нежный десерт, который понравится как взрослым, так и деткам. Это, конечно же, не все ингредиенты. Понадобится ещё сливочное масло, сахар, кокосовая стружка. Но все продукты доступные, их легко можно купить в любом супермаркете.

В Светлое Христово Воскресение этот десерт можно подать вместо творожной пасхи, украсив его соответствующим образом.

И если для приготовления классического блюда необходимы целые сутки, то данный вариант можно сделать гораздо быстрее. Но если вам нужны рецепты настоящей пасхи, то можете посмотреть их здесь: https://poraest.ru/tvorozhnaya-pasxa-bez-vypechki.html

Торт из печенья и творога без выпечки

Огромное преимущество этого тортика – быстрота и простота приготовления. Сделаете вы его за полчаса, а то и меньше. Единственное, ему понадобится ещё пару часов постоять в холодильнике и вкусное угощение для домашнего чаепития будет готово.

Необходимые ингредиенты:

• творог — 500 гр.
• сливочное масло — 200 гр.
• сахар — 250 гр.
• печенье — 400 гр.
• кокосовая стружка — 40 гр.
• орехи фундук для украшения

Покупая продукты для десерта, учитывайте следующее:

• творог лучше брать более жирный, подойдёт также домашний мелкозернистый
• в основу десерта обычно берётся песочное печенье («Топлёное молоко», «Юбилейное» и т. п.), но его можно заменить крекером
• сливочное масло должно быть качественным, без растительных добавок.

Если вы не любите кокосовую стружку или по каким-то причинам не хотите использовать, то её можно не класть. Заменить можно на измельчённые орехи (грецкие, фундук, миндаль), тёртый шоколад, изюм или цукаты.

Простой рецепт торта из печенья и творога

1. В удобную для сбивания миску насыпьте сахар, положите сливочное масло, хорошо взбейте с помощью миксера до растворения сахара. Масло должно быть мягкое, но не растопленное. Его просто заранее достаньте из холодильника и дайте полежать при комнатной температуре.
2. Добавляем творог. Поскольку взбивать вновь будем миксером, то перетирать его через сито нет необходимости. Но если вы хотите получить идеально гладкую массу, то можете перетереть.
3. Теперь кладём кокосовую стружку или другие добавки по вашему вкусу. Немного стружки оставьте для украшения. Хорошо перемешайте массу ложкой.
4. Печенье необходимо измельчить в крошку. Это можно сделать с помощью блендера или комбайна. Если нет ни того ни другого, то поместите поломанные кусочки в полиэтиленовый мешок и пройдитесь по ним скалкой. Необязательно делать из них муку, если останутся небольшие кусочки, вкус торта это не испортит.
5. Песочную крошку добавьте к творожной массе и хорошо перемешайте. Основа для торта готова. Как я и говорила, делается это довольно быстро и просто.
6. Оформить можно по-разному. К примеру, на плоское блюдо поставить бортики от съёмной формы для выпечки, выложить массу и разровнять. Я же предлагаю сделать ещё проще. Застелить миску пищевой плёнкой и выложить массу. Выкладывайте частями, слегка уплотняя её, чтобы структура торта получилась однородной, без пустот. Накройте сверху пищевой плёнкой и отправьте в холодильник.
7. Если есть время, оставьте на ночь, но это необязательно. Через 2-3 часа десерт можно достать. Перевернуть миску на плоское блюдо, снять пищевую плёнку.
8. Украсить орешками, слегка притапливая их в тело торта. Присыпать кокосовой стружкой.

Хотя украсить вы можете по-своему, используя, к примеру, яркие цукаты, ломтики фруктов, кусочки шоколада или цветную присыпку. Как будет выглядеть ваш десерт — решать вам.

Торт готов, можно приглашать своих домочадцев на чаепитие.

А вы знаете, что умеренное потребление сладкого необходимо для нашего организма. Учёные доказали, что без глюкозы мозг и другие органы начинают «голодать». Торт из печенья и творога — это самый простой, вкусный и полезный вариант. Ведь в состав десерта входит очень ценный молочный продукт.

Приятного аппетита!