Каша из тыквы — как сварить тыквенную кашу быстро и вкусно

Во многих семьях большой популярностью пользуются простые и доступные в приготовлении блюда из круп. Они могут выступать в качестве гарнира к птице, мясу, рыбе или как самостоятельное блюдо. Одно из таких — ароматная, полезная каша из тыквы.

Это один из немногих овощей, который без дополнительной консервации можно хранить всю зиму. Является чемпионом по содержанию витаминов и минералов, многие из которых сохраняются после тепловой обработки.

kasha-iz-tykvy

Тыква низкокалорийный продукт и отлично подходит тем, кто следит за своим здоровьем и лишним весом.

Каша с этим ярким овощем помимо витаминов и минералов содержит клетчатку, после её употребления не остаётся тяжести в желудке, она бодрит, придаёт человеку силу и лёгкость. Это блюдо полезно как для взрослого, так и детского организма, поэтому должно чаще присутствовать в нашем рационе.

Каша из тыквы — рецепт с рисом на молоке

Рисовая крупа, сваренная на молоке, получается мягкой, нежной. Тыква добавляет блюду яркость, аромат, вкус. Но помимо вкуса, блюдо получается питательным, энергетически ёмким, что помогает нормализовать работу всего организма.

kasha-iz-tykvy-recept-s-risom-na-moloke

Одним из основных положительных качеств риса являются его удивительные абсорбирующие свойства, а совместно с тыквой очистительный эффект в органах пищеварения только усиливается.

Ингредиенты:

  • молоко — 400 мл.
  • тыква, порезанная кусочками — 160 гр.
  • рис — 70 гр.
  • сахар — 1 ст. л.
  • соль — 0,5 ч. л.

Как сварить:

  1. В кастрюлю налить молоко, насыпать сахар, соль, поставить на огонь, довести до кипения.
  2. Рис промыть в холодной воде. Тыкву помыть, отрезать нужный кусок, освободить от семечек, почистить и нарезать небольшими кусочками.
  3. В закипевшее молоко выложить рис и нарезанные овощные кусочки. Когда молоко вновь закипит, убавить огонь до минимального, накрыть крышкой и варить кашу 20 минут до готовности.gotovim-tykvennuju-kashu-iz-risa-na-moloke

Тыква хорошо сочетается с овсянкой, пшеном, кукурузой, рисом и другими крупами, поэтому смело меняйте одну крупу на другую, получая каждый раз новый вкус.

Как вкусно приготовить кашу из тыквы на воде с рисом и курагой

Традиционным считается это блюдо, приготовленное на молоке. Хотите уменьшить количество калорий, сварите кашу на воде. Хотя в рецепте указано сливочное масло, его можно не класть и тогда такое блюдо можно готовить в пост. Курага добавит интересные вкусовые нотки и аромат, сделает блюдо ещё более полезным.

kasha-iz-tykvy-na-vode-s-risom-kuragoj

Продукты для рецепта:

  • очищенная тыква — 500 гр.
  • рис — 1 стакан
  • курага — 100 гр.
  • соль —1 ч. л.
  • сахар — 4 ст. л.
  • сливочное масло — 50 гр. (по желанию)
  • вода — 2,5 стакана

Приготовление:

  1. Овощ помыть, очистить от грубой кожуры и семян. Нарезать мякоть небольшими кубиками одинакового размера.tykva-dlja-kashi
  2. Кашу можно готовить в кастрюле, в сотейнике или жаровне с высокими бортиками. В выбранную вами посуду выложить нарезанную тыкву, залить 1 стаканом воды, посолить и тушить под крышкой 15 минут.
  3. Курагу помыть, нарезать маленькими кусочками.kuraga-dlja-tykvennoj-kashi
  4. К пропаренным овощным кусочкам добавить курагу, равномерно распределив её по все поверхности, сверху насыпать рис, присыпать сахаром, посолить. Залить водой (1,5 стакана), положить кусочки сливочного масла. Рис не перемешиваем, он должен лежать на тыквенной подушке и готовиться на медленном огне под крышкой.
  5. Периодически поглядывайте, если будет маловато воды, то можно немного добавить. Сделайте в нескольких местах небольшие воронки и в них влейте воду. Когда каша будет готова, её нужно перемешать, дать немного настояться под крышкой и можно подавать к столу.

Рецепт тыквенной каши с пшеном, яблоком и сухофруктами

«Царица круп» — такой титул носит пшено с давних лет по причине высокой питательной ценности. Это одна из дешёвых по цене круп и вместе с тыквой получается доступное для многих блюдо и при этом очень вкусное и полезное.

tykvennaja-kasha-na-moloke-s pshenom-jablokom-suhofruktami

Тыквенно-пшённый тандем с яблоком и сухофруктами насытит организм витаминами, улучшит процесс пищеварения, противостоит развитию заболеваний сердца и печени, обеспечит длительное ощущение сытости.

Какие продукты понадобятся:

  • пшённая крупа — 200 гр.
  • молоко — 1—1,5 ст.
  • вода — 1 ст.
  • тыква — 500 гр.
  • яблоко — 2 шт.
  • чернослив — 1 горсть
  • изюм — 1 горсть
  • сахар — 3 ст. л.
  • соль — 1 ч. л.
  • сливочное масло — 50—70 гр.

Убрать горечь с пшёнки можно с помощью кипятка, залив крупу и оставив до остывания. Затем слить через дуршлаг и промыть холодной водой.

Как приготовить:

  1. Тыкву почистить, нарезать кусочками. В кастрюлю влить стакан воды, выложить кусочки нарезанного овоща, накрыть крышкой, потушить минут 10 до мягкости.
  2. Промыть пшённую крупу, выложить в кастрюлю, перемешать, накрыть крышкой и тушить 10 минут, чтобы пшёнка впитала в себя вкус и аромат тыквы.potushit-tykvu-s-pshenom
  3. Пока варится крупа, почистить и нарезать кубиками яблоки. Чернослив и изюм промыть, чернослив нарезать небольшими кусочками.
  4. В пшено влить 1 стакан молока, перемешать, положить яблоки и сухофрукты, сахар, соль, ещё раз перемешать, накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 5—7 минут, затем добавить сливочное масло, ваниль и молоко, если будет в этом необходимость.kak svarit-kashu-iz-tykvy
  5. Варить до готовности, затем убрать с огня и дать настояться под крышкой 5—7 минут.

Видео о том, как сварить кашу из тыквы в мультиварке с кукурузной крупой

Ещё одна полезная, низкокалорийная и вкусная крупа — это кукурузная. В зависимости от помола время приготовления может быть от 15 до 40 минут. Поэтому очень удобно готовить её в мультиварке, так как отпадает необходимость постоянно помешивать и следить чтобы не подгорела. Посмотрите видеорецепт обо всех тонкостях приготовления тыквенной каши на кукурузной крупе.

Готовим тыквенную кашу с рисом в горшочке в духовке

Раньше это блюдо запекали в печи. Духовка, конечно же, отличается от печи, но такой способ приготовления более приближен к русской кухне. Каша с тыквой, приготовленная в горшочках, получается нежной, крупинки становятся мягкие и рассыпчатые.

tykvennaja-kasha-s-risom-v-gorshochke-v-duhovke

Ингредиенты:

  • рис — 300 грамм (типа басмати, жасмин — длиннозерновой)
  • тыква — 500 грамм (очищенная)
  • вода — 400 мл
  • молоко — 400—450 мл
  • клюква вяленая (вишня вяленая, изюм) — 50 грамм
  • масло сливочное — 40 грамм
  • соль — щепотка
  • сахар — 3 ст. ложки
  • ванильный сахар

Способ приготовления:

  1. Тыкву почистить, освободить от семян, нарезать кубиками одного размера. Рис дважды промыть в холодной воде.
  2. В горшочек высыпать рис, залить горячей водой, сверху выложить кусочки овоща, тыква должны быть практически вся покрыта водой. Накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.kasha-iz-tykvy-s-risom-v-gorshochke
  3. Вынуть горшочек из духовки, перемешать, положить оставшиеся ингредиенты — соль, сахар, ванильный сахар, вяленую клюкву, залить горячим молоком, вновь перемешать. Если нет клюквы, то её можно заменить вяленой вишней или изюмом. Ставим в духовку ещё на 30 минут.
  4. Минут через 15 — 20 можно достать и посмотреть на наличие жидкости. Если рис ещё на сварился, а жидкости маловато, то можно ещё добавить горячего молока. Когда блюдо будет готово, то нужно выключить духовку, но горшочек не вынимать, а оставить до остывания духовки, чтобы каша настоялась.risovaja-kasha-iz-tykvy-v-gorshochke

Вкусная каша из пшена с молоком, запечённая в горшочке из тыквы

Предлагаю ещё один вариант запечённой каши в духовке, но в качестве горшочка мы будем использовать саму тыкву. Такое блюдо не только будет полезным и вкусным, но и внешне будет выглядеть притягательно.

kasha-iz-pshena-s-molokom-v gorshochke-iz-tykvy

Продукты для рецепта:

  • круглая тыква среднего размера
  • пшено — 1 стакан
  • изюм — 1 горсть
  • сахар — 2 ст. л.
  • соль — 0,5 ч. л.
  • корица — 0,5 ч. л.
  • молоко — 200 — 250 мл.
  • сливочное масло — 50 гр.
  • горсть грецких орехов
  • жидкий мёд — 1 ст. л.

Как приготовить:

  1. Заранее достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Залить пшено кипятком или просто промыть в холодной воде.
  2. Делаем горшочек, для этого у овоща нужно срезать верхушку, захватывая мякоть. Это будет крышкой для горшочка. Из тыквы вынуть семенную мякоть вместе с семечками, хорошо очистив полость.gorshochek-iz-tykvy
  3. Половиной мягкого масла смазать горшочек внутри. В отдельной миске смешать пшено, соль, сахар, корицу, изюм и переложить в подготовленный горшочек. Он должен быть наполнен только наполовину, так как крупа в процессе приготовления будет увеличиваться в объёме. Поэтому количество крупы в рецепте приблизительное, оно зависит от размера овоща.gorshochek-iz-tykvy-s-pshjonnoj-kashej
  4. Залить крупу молоком, так чтобы она полностью была покрыта. Перемешать, положить сверху остатки сливочного масла.gorshochek-iz-tykvy-s-pshjonnoj-kashej-i-molokom
  5. В духовку на противень поставить открытую банку с водой, а рядом разместить горшочек из тыквы, накрыв крышкой. Запекать при температуре 180 градусов 1,5 часа или чуть больше, до готовности крупы.zapekat-pshjonnuju-kashu-v-duhovke
  6. Вынуть тыкву из духовки, снять крышку. Пока каша горячая, пролить её сверху жидким мёдом, выложить грецкие орешки, дать немного постоять и можно угощать домочадцев вкусным, полезным блюдом.kak-prigotovit-kashu-v-tykve

Как быстро приготовить тыквенную кашу из овсяных хлопьев

Не обойдём вниманием и популярные овсяные хлопья, химический состав которых приносит немалую пользу: дарит здоровье, красоту, долголетие. Кашу из хлопьев легко готовить и она прекрасно сочетается как с фруктами, так и с овощами, тыква не исключение.

tykvennaja-kasha-iz-ovsjanyh-hlopev

Нам понадобится:

  • овсяные хлопья — 2 ст. л.
  • молоко — 0,5 литра
  • тыква — 300 гр.
  • соль — щепотка
  • сахар — 1 ст. л.

Готовим по рецепту:

Тыкву почистить, освободить от семян и натереть на мелкой тёрке.nateret-tykvu-dlja-kashi

Молоко налить в кастрюлю, добавить соль, сахар, поставить на плиту, довести до кипения. Положить овсяные хлопья и тыкву.kak-bystro-svarit-kashu-iz-tykvy-s-ovsjankoj

Варить, периодически помешивая, до готовности. Дать немного постоять и можно подавать к столу. Блюдо получается средней густоты.

Количество хлопьев можно положить больше, если хотите получить кашу погуще.

Рецепт диетической каши из ячневой крупы и тыквы

Это блюдо понравится приверженцам правильного питания. Ведь ячмень, из которого делают крупу, считается очень ценным зерном, в состав которого входит много полезных витаминов и минералов.

recept-dieticheskoj-kashi-iz-tykvy-jachnevoj-krupy

Ячневая каша относится к низкокалорийному продукту, также в ней присутствует белок, который быстро усваивается. Это позволяет пациентам с ожирением, диабетом и лишним весом потреблять блюдо без особых опасений.

Продукты для рецепта:

  • тыква — 700 гр.
  • ячневая крупа — 1 стакан
  • вода — 2 стакана
  • сахар — 2—3 ст. л.
  • соль по вкусу

Как сварить быстро и вкусно:

  1. Подготовить тыкву, почистив и нарезать небольшими кусочками. Выложить в кастрюлю, залить 0,5 стаканом воды, потушить до мягкости минут 20.potushit-tykvu-do-mjagkosti
  2. Ячневую крупу высыпать на сухую горячую сковороду и обжарить, обязательно помешивая. Крупа не должна пригореть, как только вы почувствуете приятный ореховый запах, значит, ячка обжарилась.podzharit-jachnevuju-krupu
  3. Выложить обжаренную крупу к тыкве, посолить, положить сахар, залить 1,5 стаканами горячей воды. Готовить на медленном огне до готовности.jachnevaja-kasha-s-tykvoj

Думаю, вы убедились, что любая крупа в сочетании с ярким позитивным оранжевым овощем — это полезное блюдо, которым можно быстро и вкусно накормить своих домочадцев.

Тыква больше всех на грядке,

Будет твой живот в порядке!

Каша с тыквы хороша,

Только кушай не спеша!

Приятного аппетита!

Рейтинг
Комментариев: 14
  1. Александр

    Хотя я мясоед, но тыквенную кашу люблю, и сок из тыквы тоже. Попробую по вашим рецептам сделать :idea:

    1. Елена (автор)

      Я тоже от мяса никогда не откажусь, но каши люблю. Одно другому не мешает, я это точно знаю.

  2. андрей

    Очень стоящие рецепты, как раз вовремя, а то тыквы наморозил, надо как-то использовать, то есть варить вкусные блюда. Только вот не могу ни как выбрать самый вкусный вариант, происходит диалог с детьми, какую кашу готовить. Останавливаемся на простом варианте с рисом и молоком.

    1. Елена (автор)

      Деткам точно с молочком понравится, а лично я люблю больше на воде и мне с курагой очень нравится, может, потому что курага — мой любимый сухофрукт. ;-)

  3. Александр

    Как ни крути, а и правда очень порой хочется самой простой тыквенной каши) У нас как раз есть своя тыква, мы её чаще всего просто запекаем. Но после таких презентаций каш точно не устоим и приготовим) Ведь реально вкусно получается.

    1. Елена (автор)

      Конечно же вкусно, готовьте обязательно, Александр.

  4. Еlena

    Лена, какие рецепты каши из тыквы отличные, а фото красивые, что кашки из тыквы очень захотелось!) Спасибо! Я обычно варю пшённую. Попробую теперь добавить туда яблоко, изюм и чернослив! Ням-ням!) А ещё очень привлекательный рецепт каши в горшочке из тыквы! Удачи тебе!

    1. Елена (автор)

      Лена, спасибо, а тебе удачных экспериментов с кашей, уверена, с фруктовыми добавками тебе понравится.

  5. Елена

    Тыквенную кашу люблю только я, дети бекают, и плюются, уж как только не готовила им не нравится. Муж, иногда может съесть, но сказал как-то что тоже тыква не очень нравится, вот сам овощ, но зная, что полезный, ест)

    1. Елена (автор)

      Да, с детками порой сложно, и такие аргументы, что это полезно, их, как правило, не убеждают. Для них главное, чтобы нравилось.

  6. Наталья

    Я раньше даже и не представляла, что делать с тыквой. Мама мне никогда не готовила никаких блюд из нее. А недавно я у подруги попробовала тыкву с овощами и буквально влюбилась в нее. Вот теперь ищу разные рецепты с ее участием. Ваши кашки мне очень понравились и теперь буду часто готовить их.

    1. Елена (автор)

      Наталья, надеюсь в кашки с тыквой вы тоже влюбитесь. Приятного аппетита!

  7. Евгения

    Люблю кашу с тыквой. Готовлю с разными крупами, а вот с ячкой и овсяными хлопьями никогда не готовила. Надо попробовать. Спасибо, Леночка, за шикарную подборку рецептов.

    1. Елена (автор)

      Пожалуйста, Женечка, рада , что ты нашла что-то новое для себя.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности и пользовательское соглашение.

Adblock
detector